Valami fontos...
. Utazás . Környezettudatosság . Egészséges élet . Babavárás . Gyereknevelés . Család . Nőiség és még Valami Fontos
2019. április 10., szerda
Környezet: 2021-től betiltják az egyszer használatos műanyag termékeket az Európai Unióban
2012. június 12., kedd
Mi van májusban a piacon, és mire jó?
Mi van májusban a piacon, és mire jó?
Spenót, retek, újhagyma, sóska
A spenót, a retek és az újhagyma márciusi látogatásunk óta tartja magát a piacokon. Ezek továbbra is szezonálisak, sok finomság készíthető belőlük (nézzétek meg, a cikkben rengeteg receptet gyűjtöttünk ezek felhasználására).De a május végre igazi bőséget hoz a piacra járóknak számos új alapanyaggal. Igyekezzetek tanulni az én hibámból és bevásárláskor némi önmérsékletet tanúsítani. Ha a fejvesztett vásárlás előtt megpróbáljuk tudatosítani hányszor fogunk főzni a következő héten, elkerülthetjük azt, hogy kétségbeesetten főzzünk valamit a nyolcféle maradékból, vagy, ami még rosszabb: a kukában végezze a fölösleg.
A sóska kinézetre könnyen összekeverhető a spenóttal, azonban, ha egy darabkát megkóstolunk azonnal különbséget tudunk tenni. Jellegzetes savanyú ízét az oxálsavnak köszönheti (hashajtó hatása is van!). Magas a C-vitamin tartalma, sok vasat, foszfort tartalmaz. Készíthetünk belőle levest, mártást, főzeléket, ízesíthetünk vele salátát.
Csalán
Mángold
Nagyon sokáig termelték, aztán eltűnt egy időre, most pedig újra a felfedezettek között tartjuk számon. Íze a spenóthoz hasonlít. Levélnyele fehér, piros és sárga színű lehet, amit szintén felhasználhatunk (nem kell eldobni!). Azt szokták mondani, a mángold szárát a spárgához hasonlóan, levelét viszont a spenóthoz hasonlóan érdemes felhasználni. Jó alapanyag, magas az A-, B1-, B2- és C-vitamin tartalma, ezen kívül cukrot, pektineket, szerves savakat (oxálsav, almasav, citromsav), foszfort, káliumot, kalciumot, vasat és magnéziumot tartalmaz. Készülhet belőle krémleves, saláta, tésztás étel, de belesüthetjük pogácsába is.Spárga
Biztosan emlékeztek Bridget Jones-ra, aki a spárga szót olvasva egy receptben kék madzagot tesz a levesbe, ezért az világoskék színű lesz. Szóval a spárga nem madzag, hanem egy zöldség. Ismert fajtái a fehér, a lila és a zöld, amely a legnagyobb népszerűségnek örvend. Én szeretem a fehéret is, szerencsés vagyok, ugyanis ezen nőttem fel. Szüleim hobbikertjében gyerekkorom óta fehéret termesztünk. Amikor a zöldségesnél és az ÁFÉSZ ABC-kben egyáltalán nem lehetett kapni, családunk már akkor is spárgát spárgával evett a szezonban. Hajtása A-, B1-, B2-, C- és E-vitaminban, folsavban gazdag. Vízhajtó, vesekő-eltávolító hatása ismert, ezért segíti a szervezet méregtelenítését. Felhasználása nagyon sokrétű, ezt az általunk összeválogatott receptek is tanúsítják.Zöldborsó
Nagyon népszerű zöldség Magyarországon, szinte minden veteményeskertben megtalálható. A nyers, zsenge friss cukorborsó kedvenc gyerekcsemege. Ilyen formában még a héjával együtt meg lehet enni. B1-, B2-, és C-vitamint tartalmaz. Leggyakrabban leves és főzelék készül belőle, de az alábbi receptek bizonyítják, hogy mennyi mindent főzhetünk, süthetünk belőle.Rebarbara
Zöldségek közé tartozik, de többnyire édesség formájában fogyasztjuk. Sokszor eperrel keverve készül belőle valami finomság, de a receptek bizonyítják, hogy felhasználása egyre népszerűbb és még levest vagy akár ketchupot is főzhetünk belőle. Levele mérgező, csak a szárát fogyasszuk, amely lehet zöld vagy piros színű is. Savanykás ízét a benne lévő oxálsav okozza.Földieper
Késő tavasz és kora nyár egyik legnépszerűbb gyümölcse. C-vitamin tartalma igen magas, található még benne vas, kálcium és magnézium is. Illata bódítóan finom. Leggyakrabban édességek, sütemények készítéséhez használjuk, de a színes csokor, amit összeállítottunk sós epres ételeket is tartalmaz.Késő tavaszi időszakhoz tartoznak még a saláták (fejes, batávia, tölgylevelű, szalanova, stb.), a turbolya, a gombák - rókagomba, kucsmagomba -, a tyúkhúr és a porcsin is.
https://www.facebook.com/kyttiveller
2011. április 17., vasárnap
5 nyersétel, amitől szebb leszel!!!
5 nyersétel, amitől szebb leszel
Ha répát vagy brokkolit eszel nyersen, az egész testeddel jót teszel. Amit eddig nem tudtál: a bőröd is szebb lesz tőle!
A nyersételhívők szerint a hosszú, egészséges élet titka abban rejlik, hogy semmit sem eszünk főzve. Mi igen nagyra tartjuk az ilyen elkötelezettséget, és bár még nem sikerült minket meggyőzni, abban kétségtelenül igazuk van, hogyha az alábbi 5 élelmiszert nyersen eszed, sokkal szebb, feszesebb és egészségesebb lesz a bőröd. Ha elsőre esetleg rosszul hangzik, hogy a spenótot főzés nélkül fogyaszd, ne keseredj el, nagyszerű bloggereknek és gasztroszerkesztőinknek köszönhetően olyan recepteket is ajánlunk, amelyek élvezhetőbbé teszik a nyersen kevésbé vonzó ételek fogyasztását is.
1. Paradicsom
A mindent vivő. C-vitamint és ötféle B-vitamint tartalmaz (ezek rendkívül fontos hatással vannak a bőr állapotára), gazdag ásványi anyagokban, nagyon erős antioxidáns, és magja fényvédő anyagokat tartalmaz. Ráadásul finom, nyersen és főzve is, így kerülhetett listánk élére. Napi egy paradicsom fogyasztásával rengeteg betegség kialakulását előzheted meg, ráadásul a bőröd is jobban bírja a viszonttagságokat.
Salátában Gitta nyersétel blogján
Szezámkrémmel töltött paradicsom Sophie blogján
Megengedőbb, bruschettás változat a Dívány Gasztróban
2. Spenót
A spenót finom, főleg fokhagymával, de leginkább azért főzve. Mi mégis határozottan javasoljuk, hogy néha iktass az étrendedbe egy kis spenótturmixot is, még akkor is, ha nem kifejezetten kívánod meg. Ez ugyanis egy igazi kincs, ha bőr szépségéről van szó. A- és E-vitamintartalma kimagasló, ami azért is fontos, mert nagyrészt ezek kiegyensúlyozott bevitelétől függ, hogy milyen állapotban van az arcbőrünk. Igazi szuperoxidánsok, így az idő előtti öregedést is megakadályozhatják - például ha nyersen eszed vagy iszod a spenótot.
Thai recept gasztroszerkesztőinkől
Zöld turmix gyömbérrel, citrommal
Egy klassz saláta a spenótblogról
3. Sárgarépa
Az A-vitamin csodás hatásáról már esett szó, a Magyarországon termesztett répa 8 mg karotint (ez az A-vitamin elővitaminja), valamint B1-, B2-, B6-, C-, és K-vitamin is tartalmaz. A problémás bőrűek számára különösen ajánlott, mert nemcsak megelőzi a bőr kiszáradását, de serkenti az új sejtek termelődését és védi a külső bőrréteget is.
4. Feketeribizli
Rengeteg gyógyszer alapanyagául szolgál, nem véletlenül: érelmeszesedés, ízületi gyulladás, reuma, prosztatarák kezelésében is alkalmazzák. A bőrre gyakorolt hatása különösen fontos azok számára, akik zsíros, pattanásos bőrrel vannak megáldva. A levele és az érett gyümölcs nagyon gazdag C-vitaminban, 100 g gyümölcsre 130-170 mg C-vitamin jut. A legjobban akkor jársz, ha megmosod, és mindenestül megeszed.
5. Napraforgómag (leánykori nevén: szotyi)
A szotyit igazán nem nehéz nyersen fogyasztani, és jól is teszed, ha időnként akár tisztított formában, akár egyenként bontogatva megeszel egy csomaggal. Értékes olajokat tartalmaz, és már egy maréknyiban is olyan mennyiségű B1- és E-vitamin van, ami majdnem a teljes napi szükségletet fedez
- by: divány.hu
2009. szeptember 18., péntek
Down-kór szűrés anyai vérből és ultrahanggal

Minden kismama számára a legfontosabb, hogy születendő gyermeke egészséges legyen. Egy súlyosan beteg gyermek komoly terheket ró a családra. A prenatális (születés előtti) diagnosztikával foglalkozó szakemberek célja olyan eljárás kifejlesztése, amely egyrészt mindenki számára elérhetővé válik, másrészt nem veszélyezteti sem az anyát, sem a magzatot.
Az Istenhegyi Géndiagnosztikai Centrum az angol Wolfson Institute és a Fetal Medicine Foundation folyamatosan bővülő adatbázisát és kockázatelemző szoftvereit alkalmazza.
- A Down-kór 90-95%-os biztonsággal szűrhető ultrahanggal és az anyai vér vizsgálatával
- Az anyai vér vizsgálata és az ultrahang sem az anyát, sem a magzatot nem veszélyeztetik
- Ezek a vizsgálatok lehetőséget adnak a 35 év feletti kismamák számára, hogy elkerüljék a magzatvíz-vizsgálatot
- Ezek a vizsgálatok lehetőséget adnak a 35 év alatti kismamák számára, hogy jelentősen csökkentsék a Down-kór kockázatát
- A Kombinált teszt már a terhesség 12. hetében elvégezhető, 1 - 1,5 órán belül eredményt adunk
Végre valami pozitív is!
Kezdem!
Ide olyan dolgokat akarok lebillentyűzni ami Én vagyok, ami érdekel, vagy ami másokat is érdekelhet, ahova leírjam tapasztalataimat, megfigyeléseimet, érzéseimet egy józan emberi ésszel:) (nem kell megijedni phszihológiai, filozófiai könyvekre nem lesz szükség!
De a világban annyi minden történik ami valakiknek akár tanulság is lehet, vagy...
VALAMI FONTOS...
nah innen a cím:)
jó olvasást



